ツクシ採り

　3/31のことになるが、ツクシ採りに行ってきた。
　去年は時期を逃してダメだったのだが、今年は盛りは過ぎているものの、なんとか間に合った。
　ツクシは近所の駐車場にも生えているのだが、そこは犬のおしっことかかかっていそうなので採らないで、隣町の田んぼの脇に生えているのを採ってくる。まだ誰も手をつけていないようでいっぱい生えていた。
　帰って、「袴」を取って甘醤油で煮ておひたしに仕上げた。あまり特徴のある味ではないが、春の味覚である。