metroさんと会食 ： 東風（こち）吹かば

　metroさんが先日、福引きでペアのお食事券に当選、彼のTwitterで一緒に行く人を募っていたのだが、僕が立候補して、今日ご相伴にあずかってきた。渋谷西武にある｢東風（こち）吹かば」というお店。ネットの口コミによると、コラーゲンのしゃぶしゃぶらしい。
　鍋にコラーゲンの大きな塊を入れ、すぐに溶ける。しゃぶしゃぶのコースは、前菜の冷たいサラダ(トマトのスープ仕立て)、温野菜のサラダに始まる。
　しゃぶしゃぶの具は、お肉(豚肉。牛肉もあったかな。あとツクネ)が霜降りで見事だった。こんな美しいお肉に出会ったのは久しぶりだ。(写真。)野菜もたっぷり。カボチャやキノコ、ネギ、ゴボウ等々。お豆腐も。
　つけだれは、ごまだれとカツオのだし汁の2種類。コラーゲンのジュレも付いてくるので、かつおだしに入れていただく。
　最後は雑炊で締める。店員さんが作ってくれるのだが、溶き卵を入れてくれる。
　デザートはキウィのシャーベット。
　（ありきたりだけど）本当にどれもおいしかったです。食材の質が違う。新鮮なものがふんだんに出てくるので、とてもよかった。平日なのでお店も空いていた。
　・・・と、ここまでお料理のことばかり書いてしまったが、metroさんとお会いするのは久しぶり。いろいろ話に花も咲いた。
　NYの美術館情報はためになりました。特に、メトロポリタン美術館で、｢受胎告知｣の絵ばかりが並ぶ部屋、ひときわ輝いている絵があると思ったら、ボッティチェリだったとか・・・。
　僕の生活も落ち着いてきたと言ったら、喜んでくれた。(心配かけてすみません・・・。)
　今日はおいしいお食事を、ありがとうございました。
※告知です・・・8月29日(日)14：00、軽井沢大賀ホールで｢赤毛のアン｣公演があります。(国連クラシックライブ協会主催。)私はピアノを弾いています。ご覧になりたい方は、muroya@mail.raidway.ne.jp　までご連絡ください。ぜひ遊びにいらしてください!!
●国連クラシックライブ協会・・・http://www.classiclive-un.org/
●軽井沢大賀ホール・・・http://www.classiclive-un.org/