中国ラーメン揚州商人「担々麺」

　先日のことになるが、町田のラーメン屋「中国ラーメン揚州商人」に行って、担々麺を食べてきた。（写真。）
　大盛りにしてもらったら結構量があった。それほど辛くはないです。担々麺880円に大盛り150円。
　麺は細麺か刀切麺（とうせつめん）か選べるので、細麺にしてもらった。刀切麺は、その場で削るのではないそうだ・・・。
　挽肉がいっぱい入っていた。担々麺の場合、挽肉だけでいただくのか、それをほぐして汁の具として食べるのがよいのか・・・? （挽肉の味濃いし。）
　この日はチャーハンも食べたが、エビがいっぱい入っていておいしかった。大盛りにしてもらったのだが、盛りがそれほどでもなかった・・・・。
●中国ラーメン揚州商人のサイト・・・http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/