北京 ： 刀削麺、上海家庭料理

　北京旅行2日目の食事。
　昼は「刀削麺」をいただいた。お店に入ると、職人さんが麺を伸ばしている。(写真。)
　削った麺を、いろんなつけだれにつけて食べる。僕はオーソドックスな、挽肉のたれにした。(自分でたれをよそう。）独特の中国風の味付けで、おいしかったです。
　メインディッシュの前にいろいろおかずが来るので、それでお腹いっぱいになってしまい、肝心の刀削麺はあまり食べられなかった・・・。
　夜は上海家庭料理。前菜からフルーツまで、いろんな料理が運ばれた。円卓で(昼もそうだったんだけど)みんなで食事。
　あまり思い出せないけど、お魚(煮魚)とかあった。ビールもいただいた。(別料金。)
　夜はホテルのレストランだった。