家のアヒージョと、店のアヒージョ

　家のアヒージョは具だくさんで、店（レストラン）のアヒージョは、オイル・・・って感じ。オイルが煮立っていて、それもまた食欲をそそります。
　どちらがいいかは、意見の分かれるところですが、僕は最近外食が多く、お店のプロの味が、好きになっています。
　アヒージョって、元々は家庭料理なのかなぁ。